Lagi mencari ide resep pampis ikan cakalang,,,,🐟 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis ikan cakalang,,,,🐟 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan cakalang,,,,🐟, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pampis ikan cakalang,,,,🐟 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis ikan cakalang,,,,🐟 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis ikan cakalang,,,,🐟 menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pampis ikan cakalang,,,,🐟:
- Ambil 2 ekor ikan cakalang (sekitar 500 gram)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Sediakan 1 genggam daun kemanggi
- Ambil 2 btg daun bawang, potong2
- Sediakan 1 btg daun serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 2 sdm mentega
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabai keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan secukupnya Garam, gula, lada
I myself like the Yasa Boga version. I used a whole cakalang and broiled it before shredding the meat. Trova immagini stock HD a tema Pampis Ikan Cakalang Minahasan Shredded Smoked e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Harga ikan cakalang - apakah itu ikan cakalang??
Langkah-langkah membuat Pampis ikan cakalang,,,,🐟:
- Rendam ikan dgn jeruk nipis kukus lalu suwir2, haluskan bumbu, sisihkan.
- Panaskan mentega tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun pandan & serai lalu tumis hingga harum.tambahkan air sedikit & minyak wijen.
- Masukkan ikan & daun kemangi aduk rata Masukkan garam, gula & lada secukupnya, aduk rata hingga air berkurang, koreksi rasa.
Mungkin ikan cakalang bisa jadi bahan dasar untuk membuat menu hari ini. Resep dari FIMELA untuk menu makan siang yaitu Pampis Ikan Cakalang Cuci ikan tongkol/cakalang, beri garam dan jeruk nipis. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pampis ikan cakalang,,,,🐟 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
