Lagi mencari inspirasi resep cakalang bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang bakar bumbu padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Gurame Bakar khas Padang - BUMBUNYA kacau nikmatnya! Guys kali ini gw makan di salah satu tempat makan yang menhidangkan makanan laut seperti ikan bakar, cumi bakar, udang bakar, gulai jengkol, dll. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakalang bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang Bakar Bumbu Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalang Bakar Bumbu Padang:
- Sediakan 2 ekor cakalang (4 ons)
- Siapkan Bumbu marinasi
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 cabe cengek
- Ambil 5 cabe merah kriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar halus
- Ambil Bumbu geprek
- Gunakan 1 buah sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 50 ml santan kental
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan sesuai selera Garam dan gula
Tumis bumbu halus dengan daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya.
Cara menyiapkan Cakalang Bakar Bumbu Padang:
- Cuci bersih cakalang, marinasi dg bumbu ±10 menit
- Haluskan bumbu halus dg blender
- Tumis sebentar bumbu dg sedikit minyak, lalu tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga daun jeruk berubah warna jadi kecoklatan.
- Masukkan santan kental, air, garam dan gula.
- Cuci bersih cakalang dr bumbu marinasi, lalu sayat menyerong agar bumbu ungkep meresap
- Ungkep cakalang sampai bumbu menyusut. Jangan di bolak balik karna cakalang bisa patah.
- Bakar cakalang yg sdh di ungkep. Aku pakai happycall aja, kalo mau lebih enak boleh pakai bara api. Sambil panggang boleh diolesi dg bumbu ungkep tadi.
- Cakalang bakar siap dinikmati bersama plecing kangkung dan sambal trasi 😋
COM - Bosan dengan olahan serundeng atau gulai, kamu dapat membuat kreasi lain dari daging Dirangkum dari sajiansedap.grid.id, resep daging bakar bumbu Padang ini mudah sekali dibuat di rumah. Bumbu ikan bakar - setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak dan menarik bagi keluarga tercinta. Tak jarang pula kita pasti ingin menyediakan menu makanan restoran di rumah agar lebih menghemat keuangan dan lebih terjamin kualitas kesehatannya. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
