Mie Tuna Dabu-dabu
Mie Tuna Dabu-dabu

Lagi mencari inspirasi resep mie tuna dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tuna dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tuna dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie tuna dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie tuna dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Tuna Dabu-dabu memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Tuna Dabu-dabu:
  1. Siapkan 200 gram mie basah
  2. Sediakan 1 sdm kecap manis
  3. Ambil 1 sdt kecap asin
  4. Ambil 1 sdm saus tiram
  5. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  6. Ambil 1 batang daun bawang
  7. Sediakan 2 sdm minyak (untuk menumis)
  8. Sediakan 1 butir telur
  9. Gunakan Bumbu yang Dihaluskan:
  10. Ambil 7 siung bawang merah
  11. Ambil 3 siung bawang putih
  12. Siapkan 1 sdt lada
  13. Sediakan Bumbu Ikan Tuna:
  14. Gunakan 150 gram ikan tuna segar
  15. Ambil 1 sdt garam
  16. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  17. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  18. Ambil 1 sdm minyak (untuk pan-seared)
  19. Sediakan Sambal Dabu-dabu:
  20. Ambil 8 siung bawang merah
  21. Sediakan 8 buah cabe rawit merah
  22. Sediakan 2 buah tomat hijau (saya tomat mengkal kuning)
  23. Siapkan 1 buah tomat merah
  24. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
  25. Ambil 1/2 sdt gula
  26. Gunakan 1/4 sdt garam
  27. Ambil 3 sdm minyak panas
Cara membuat Mie Tuna Dabu-dabu:
  1. Bersihkan tuna segar. Ambil wadah balur tuna dengan garam dan lada. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di lemari es.
  2. Haluskan bumbu untuk mienya. Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu buatlah telur orak-arik. Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
  3. Masukkan mie basah dan daun bawang. Lalu bumbui kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, koreksi rasa. Setelah rasanya pas, matikan api.
  4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu masak ikan tuna sampai kematangan yang diinginkan. Balik sisi secara bergantian. Angkat.
  5. Buatlah sambal dabu-dabunya. Iris semua bahan sambal. Beri gula, garam, dan jeruk nipis. Lalu tuangkan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata.
  6. Tata mie dalam piring, lalu letakkan ikan tuna di atasnya. Siram dengan sambal dabu-dabunya. Siap untuk disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Tuna Dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!