Sedang mencari inspirasi resep masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Aneka masakan ikan tuna sangat banyak diminati semua kalangan terlebih mengolah ikan tuna dengan menggunakan bumbu kuning yang memiliki rasa Ikan tuna bumbu kuning ini sangat cocok sebagai alternative di menu harian anda. Dalam pembuatan masakan ikan tuna ini pun tidak. Berbagai Macam Masakan Nusantara Yang Dapat Kita Kelola Agar Menjadi Masakan Yang Lezat dan Menarik, Dengan Metode Masak Yang Mudah dan Menggunakan Warisan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Masak Ikan Tuna Kuah Kuning dengan bumbu warisan menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Masak Ikan Tuna Kuah Kuning dengan bumbu warisan:
- Sediakan 1/2 kg ikan tuna, cuci bersih, potong2 sesuai selera (sy potong bentuk dadu)
- Ambil 1 buah jeruk nipis, sy pakai yg ukurannya kecil
- Siapkan 1 batang daun sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Lengkuas/laos
- Ambil 2 buah kentang sebesar kepalan org dewasa (kupas, cuci bersih, potong dadu, goreng 1/2 matang, sisihkan) - tambahan dari sy, optional
- Ambil 5-8 buah cabe rawit hijau, tambahan dari sy, optional
- Sediakan 1 sdm air asam jawa (di resepnya mbak Tika pakai asam kandis)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir/gula pasir
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 8-9 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih (sy pakai bawang putih kating)
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting (di resepnya mbak Tika pakai 8 cabe merah keriting)
- Sediakan 5 buah cabe rawit pedes (tambahan dari sy krn persediaan cabe merah keriting sy habis…😅)
- Sediakan 1 ruas kunyit (kira2 sepanjang telunjuk org dewasa, pilih yg agak tua supaya warna kuningnya kuat)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kencur (kebetulan sy punya kencur sebesar jempol sy yg gendut😆😅)
- Sediakan 2-3 buah kemiri sangrai
Bingung harus mengolah ikan tuna menjadi masakan apa? Yuk simak resep dan cara masak ikan tuna berikut ini! Ikan masak Kuah kuning ini masakan khas bugis bisa pakai ikan tongkol,ikan kembung,mujair dll. Tp aku lebih suka pakai ikan.
Cara menyiapkan Masak Ikan Tuna Kuah Kuning dengan bumbu warisan:
- Siapkan bumbu2nya, cuci bersih, haluskan… Lengkuas/laos di geprak, daun sereh di geprak. Di photo, tdk ada kemirinya, kelupaan… tp saat dihaluskan sudah ada kemirinya, sisihkan
- Sementara itu, kucuri potongan ikan tuna dgn perasan air jeruk nipis dan lumuri dgn garam secukupnya, diamkan sebentar. Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, panaskan lalu masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, beri garam secukupnya, tumis hingga harum, masukkan ikan tuna… aduk rata… masak ikan hingga berubah warna jadi warna putih
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata, masukkan potongan kentang, masak kembali hingga mendidih dan ikan 1/2 matang, beri gula pasir dan air asam… aduk rata, test rasa…
- Jk semua sudah di rasa cukup, terakhir masukkan cabe rawit hijau… masak sebentar… lalu matikan api kompor… pindahkan ke wadah saji… siap di makan dan di nikmati…
Sop Ikan Kuning Segar dan enak sekali untuk disantap dalam keadaan hangat dengan sedikit perasan limau dan cabe rawit. Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning. Ikan tuna menjadi jenis ikan lain yang tak kalah lezat jika dimasak dengan bumbu kuning. Ikan air asin dengan daging berwana kemerahan ini menjadi bahan utama. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
