Lagi mencari ide resep cakalang asap (fufu) masak santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang asap (fufu) masak santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap (fufu) masak santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakalang asap (fufu) masak santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ikan cakalang asap masak santan super enak. Masukkan tomat, garam, gula, dan santan, masak sampai kering, lalu masukkan daun kemangi dan daun pepaya, aduk rata, angkat. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang asap (fufu) masak santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang Asap (fufu) masak Santan menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Asap (fufu) masak Santan:
- Ambil 1 ekor cakalang asap 500gr
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Ambil 3 buah cabai rawit
- Gunakan 5 buah cabai keriting merah iris tipis
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 150 ml santan+air (optional)
- Sediakan secukupnya gula, garam, penyedap
Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Wangi asap nya berasa🤗 Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Asap (fufu) masak Santan:
- Suir suir ikan cakalang fufu sesuai selera kemudian goreng setengah matang atau selayang, angkat dan sisihkan
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe tawit,kunyit, jahe. sisihkan
- Tumis bahan nomor 2, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. masak hingga harum.
- Masukan ikan cakalang fufu sambil di aduk, kemudian tambahkan santan. boleh santan kental boleh santan di tambahkan air. ini option saja tergantung selera
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera sambil di rasa cukup.. (lupa foto)
- Kira kira sudah masak, angkat dan hidangkan selagi panas
Cara Penyajuan ikan asap ini dapat disajikan secara sederhana dengan disertai bumbu sambel, bisa juga dimasak bumbu mangut. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Cakalang fufu merupakan salah satu oleh-oleh khas Manado karena merupakan salah satu komoditas perikanan tangkap di perairan Sulawesi Utara yang terkenal nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang Asap (fufu) masak Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
