Mangut Cakalang Fufu (asap)
Mangut Cakalang Fufu (asap)

Lagi mencari ide resep mangut cakalang fufu (asap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut cakalang fufu (asap) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cakalang fufu (asap), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut cakalang fufu (asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut cakalang fufu (asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Cakalang Fufu (asap) memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Cakalang Fufu (asap):
  1. Sediakan 1 ekor (300 g) cakalang fufu/asap
  2. Sediakan 1 ruas lengkuas sebesar ibu jari
  3. Ambil 3 lembar salam
  4. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil secukupnya garam,gula,penyedap
  6. Sediakan 200 ml santan dg kekentalan sedang
  7. Siapkan 1 butir tomat potong dadu
  8. Gunakan 8 biji cabe rawit
  9. Sediakan minyak untuk menumis
  10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
  11. Siapkan 9 butir bawang merah
  12. Sediakan 4 butir bawang putih
  13. Gunakan 10 biji cabe merah
  14. Gunakan 1 ruas kecil kencur
  15. Siapkan 4 butir kemiri
Cara membuat Mangut Cakalang Fufu (asap):
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan bumbu lain lalu tumis hingga harum
  2. Masukkan cakalang fufu kedalam tumisan bumbu
  3. Masukkan santan, aduk rata, tambah garam gula penyedap sesuai selera
  4. Masak hingga kuah agak menyusut sambil sesekali diaduk dan siap dihidangkan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Cakalang Fufu (asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!