Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo
Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo

Sedang mencari inspirasi resep asam padeh tongkol + sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh tongkol + sambel ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tongkol + sambel ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh tongkol + sambel ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh tongkol + sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo:
  1. Sediakan 1 kg ikan tongkol
  2. Ambil 2 lembar daun salam
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  4. Siapkan 1 lembar daun kunyit
  5. Sediakan 2 cm lengkuas
  6. Sediakan 1 btang sereh
  7. Gunakan 1 sdm asam jawa rendam air panas
  8. Siapkan Secukupnya Gula,garam dan kaldu bubuk
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Gunakan 15 buah cabe merah
  11. Gunakan 7 siung bawang merah
  12. Gunakan 3 siung bawang putih
  13. Gunakan 1/2 buah tomat
  14. Siapkan 1 cm jahe
  15. Gunakan Sambel ijo
  16. Sediakan 8-10 buah cabe ijo besar
  17. Sediakan Secukupnya cabe rawit
  18. Gunakan 4 siung bawang merah
  19. Ambil 1 siung bawang putih
  20. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  21. Siapkan Secukulnya gula garam dan kaldu bubuk
  22. Sediakan 2 sdm minyak goreng

Bumbu Asam Padeh yang Dihaluskan Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya.

Cara menyiapkan Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo:
  1. Potong dan cuci bersih ikan,kemudian beri perasan air jeruk
  2. Blender bumbu halus,tuang ke wajan tanpa minyak goreng ya.
  3. Masukan ikan sambil dilumuri bumbu biar rata,tambahkan air asam jawa.
  4. Beri air sampai ikan terendam,dan hidupkan kompor,masukan garam gula dan kaldu bubuk.
  5. Tunggu sampai air nya asat tp tdk sampai kering,tes rasa dan angkat.
  6. Buat sambel nya :
  7. Rebus smua bahan kecuali daun jeruk penyedap,gula dan garam
  8. Uleg kasar cabe dan bawang, kemudian tumis dg minyak goreng,masukan daun jeruk beri garam gula dan kaldu bubuk
  9. Pelengkap
  10. Sarapan nya kesiangan jd brasa nikmat,ntah krn memang enak atau lg laper 😀

Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid. Don't do what I have done, mine was too dry. With the richness of spice and bright red colour, asam padeh is one of typical Western Sumatran (Minangese) dishes that I relish. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh tongkol + sambel ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!