Anda sedang mencari ide resep batagor ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ikan tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan batagor ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor Ikan Tuna memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor Ikan Tuna:
- Sediakan 150 gr fillet ikan tuna
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm munjung tepung sagu/kanji
- Sediakan 1 batang daun bawang ijonya aja, cincang halus
- Ambil 🍶 Lapisan tepung :
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 2 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 100 ml air
- Siapkan garam dan lada bubuk
- Siapkan >> bahan lain:
- Ambil 10 bh tahu kulit, kerat salah satu sisinya
- Ambil sambal botolan, kecap manis, jeruk limau
- Sediakan telur rebus (optional)
- Sediakan >> bumbu kacang :
- Siapkan 50 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 250 ml air
- Ambil sesuai selera cabe merah keriting/rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh bawang merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan garam dan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Batagor Ikan Tuna:
- Saus kacang : goreng cabe dan bawang smp layu, blender bersama kacang dan air smp halus. Panaskan di panci dan dibumbui dgn garam, kecap dan kaldu, koreksi rasa. Masak smp mendidih dan agak kental.
- Batagor : haluskan fillet ikan, dan bahan lain (kecuali tepung dan daun bawang) smp halus, pindah ke mangkuk. Campur dgn tepung dan daun bawang aduk rata.
- Ambil 1 bh tahu dan masukan adonan baso smp penuh. Lakukan smp habis.
- Kukus di dandang panas selama 30 menit.
- Campur semua bahan pelapis dan lapisi batagor. Goreng smp garing kecoklatan.
- Sajikan batagor dgn saus kacang telur dan sambal botol
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
