Sedang mencari ide resep pepes pedas cakalang kemangi anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes pedas cakalang kemangi anti gagal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes pedas cakalang kemangi anti gagal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes pedas cakalang kemangi anti gagal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes pedas cakalang kemangi anti gagal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Pedas Cakalang Kemangi ANTI GAGAL memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Pedas Cakalang Kemangi ANTI GAGAL:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang/tongkol
- Gunakan Secukupnya Cabe rawit
- Ambil Secukupnya Kemangi (makin banyak makin harum)
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris
- Ambil 5 siung bawang merah, iris
- Sediakan 1-2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 buah laos geprek
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Ambil 5 SDM minyak untuk menumis
- Sediakan 1-2 tetes cuka/jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1-2 buah kemiri
- Ambil 10 butir cabe rawit merah (opsional)
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Seasoning:
- Siapkan 1/2 SDT gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1/2 SDT Ketumbar bubuk
- Sediakan Sedikit lada/merica bubuk
Langkah-langkah membuat Pepes Pedas Cakalang Kemangi ANTI GAGAL:
- Goreng cakalang 1/2 matang, tiriskan. Suwir2.
- Tumis bawang bombay(opsional), bawang merah dan daun bawang. Masukkan sereh dan laos yg sudah digeprek, masukkan juga daun salam dan daun jeruk. tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu halus. Teteskan sedikit cuka/jeruk nipis. Tumis sampai matang, tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk.
- Masukkan suwiran cakalang. bumbui dengan sedikit gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan kemangi jumlah sesuai selera. Kalau mau lebih pedas masukkan cabe rawit merah (utuh atau iris, sesuai selera). Aduk hingga matang.
- Susun dan bungkus cakalang dalam daun pisang (untuk jd pepes). Bisa dijadikan topping nasi putih utk membuat nasi bakar. Jika sudah dibungkus, tinggal di bakar diatas panggangan. voila!😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes pedas cakalang kemangi anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
