Sedang mencari ide resep telur tuna woku daun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur tuna woku daun yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Selain tuna yang enak dipepes, tapi juga kakap, marlin, bandeng dan patin. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur tuna woku daun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur tuna woku daun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur tuna woku daun sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Telur Tuna Woku Daun menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Tuna Woku Daun:
- Siapkan 1 piring telur tuna (400 gram)
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan 2 batang Daun bawang potong kasar
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk potong halus
- Gunakan 1 lembar daun kunyit iris halus
- Siapkan 1 lbr daun pandan iris halus
- Siapkan 2 buah tomat iris kasar
- Ambil Garam, penyedap secukupnya (kaldu jamur bubuk)
- Gunakan Serai iris halus
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit yg dibakar
- Ambil 3 ruas jahe/goraka
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 butir pala
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai mendidih. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Langkah-langkah membuat Telur Tuna Woku Daun:
- Haluskan semua bumbu (*), tumis sebentar hingga harum, matikan api.
- Masukan telur tuna, garam, penyedap, aduk aduk hingga rata, diamkan 10 menit, kemudian campur semua bumbu yg diiris aduk rata
- Masukan sesuai selera kedalam daun pisang, bentuk seperti kita membuat pepes. Tata dalam kukusan, kukus selama 30 menit.
- Angkat dari kukusan, sdh bisa disantap. cmn karena pepes lebih enak dibakar bisa diatas teflon atau panggangan tempurung/arang untuk rasa yang lebih mantap.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. - Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus. - Masukkan daun jeruk purut dan serai, tumis hingga harum. - Cicip kembali garam apakah sudah sesuai atau belum, setelah itu matikan kompor, dan tempatkan dalam piring saji. - Ikan Tuna Goreng Bumbu Woku siap dihidangkan. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Tuna Woku Daun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
