Sedang mencari inspirasi resep pesmol tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol tuna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pesmol tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pesmol tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pesmol Tuna menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pesmol Tuna:
- Gunakan 6 potong ikan tuna segar
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas kecil lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
Cara menyiapkan Pesmol Tuna:
- Cuci bersih ikan tuna potong segar, tiriskan. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Goreng ikan hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan bumbu2 kecuali daun jeruk, salam dan serai. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, salam dan serai. Tumis hingga setengah matang, tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata.
- Masukkan ikan tuna yg sudah digoreng, aduk hingga seluruh ikan tertutup bumbu, dan masak hingga bumbu mengental. Jika dirasa bumbu belum matang, bisa tambahkan air atau minyak dan masak lagi hingga tingkat kematangan yg diinginkan (NOTE: tahap ini saya biarkan lebih lama agar bumbu lebih meresap, karena ikan cuma dimarinasi dengan jeruk nipis). Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Selamat mencoba! ^_^
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pesmol Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
