Mie Cakalang Mollu
Mie Cakalang Mollu

Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang mollu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang mollu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang mollu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie cakalang mollu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie cakalang mollu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Cakalang Mollu memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Cakalang Mollu:
  1. Sediakan 1 kg ikan cakalang/tuna
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 1 pack ekomie
  4. Gunakan Daun bawang, seledri
  5. Sediakan 10 biji bawang merah
  6. Ambil 5 siung bawang putih
  7. Ambil 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe
  8. Ambil 10 biji lombok tiung
  9. Sediakan 1 batang sereh
  10. Sediakan 5 buah kemiri
  11. Siapkan 1 sdt kemiri
  12. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  13. Sediakan 1 sdt garam
  14. Gunakan 1/2 gelas Air putih
  15. Gunakan 1 bungkus magic lezat
  16. Sediakan 10 potong tahu tahu, potong segitiga beri bumbu dan goreng
  17. Sediakan Kuah Mie Cakalang
  18. Sediakan 5 siung bawang putih
  19. Siapkan 1 sdt merica butiran
  20. Gunakan 1 sdt garam
  21. Siapkan 1 bungkus magic lezat
  22. Ambil 7 cup air
Cara menyiapkan Mie Cakalang Mollu:
  1. Potong tahu dengan potongan segitiga, beri bumbu rendaman dan goreng tahu hingga matang.
  2. Untuk toping cskalang, bersihkan tuna/cakalang. Rendam dalam perasan jeruk selama 5'. Angkat siap disukis. Siapkan dandang, kukus ikan selama 10'. Setelah dingin, suwir-suwir ikan.
  3. Bumbu halus untuk tuna/cakalang: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, lombok, sereh, secukupnya garam, gula dan penyedap.
  4. Tumis bumbu halus masukan ikan, aduk tambahkan air biarkan sampai meresap bumbu pada ikan/kering. Sisihkan
  5. Untuk kuah haluskan bawang putih, merica. Rebus air sampai mendidih masukan bumbu halus, garam, penyedap sampai wanginya keluar.
  6. Untuk mie rendam air panas, tiriskan.
  7. Penyajian : atur mie di mangkok, toping tuna/cakalang, tahu goreng, seledri, daun bawang. Siram dengan kuahnya taburi bawang goreng (optional)

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Cakalang Mollu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!