Sedang mencari ide resep ikan tongkol tahu dan tempe masak santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol tahu dan tempe masak santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol tahu dan tempe masak santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol tahu dan tempe masak santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol tahu dan tempe masak santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Tahu dan Tempe Masak Santan memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Tahu dan Tempe Masak Santan:
- Sediakan 500 gram ikan tongkol
- Sediakan 5 buah tahu
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah cabe hijau
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 200 ml santan kental
- Siapkan 600 ml santan encer
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Cara membuat Ikan Tongkol Tahu dan Tempe Masak Santan:
- Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit. Potong-potong tahu dan tempe. Iris serong cabe dan belah 6 tomat
- Goreng ikan sampai matang, goreng tahu dan tempe sampai matang. Ulek bumbu sampai halus.
- Siapkan santan, saya pakai1/2 butir kelapa ukuran besar, perasan pertama kelapa jadi santan kental. Perasan kedua dan ketiga jadi santan encer.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum. Masukkan santan encer dan masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan, tahu, tempe, air asam jawa, cabe-cabean dan tomat. Masak sampai ikan meresap pada bumbu.
- Masukkan santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, biarkan mendidih sebentar. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api. Siap disajikan….
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Tahu dan Tempe Masak Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
