Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang/tuna suwir pedes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang/tuna suwir pedes yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang/tuna suwir pedes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakalang/tuna suwir pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang/tuna suwir pedes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang/Tuna Suwir Pedes memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang/Tuna Suwir Pedes:
- Ambil 1-2 ekor ikan tongkol atau cakalang
- Gunakan 2 btg serei geprek
- Siapkan Daun jeruk jika suka bisa jg diskip
- Gunakan 10 btr bawang merah kupas,cuci iris tipis
- Siapkan 2 btr jeruk nipis
- Ambil garam,gula atau kecap manis
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 5 bj Tomat (Buang airnya)
- Ambil 1/4 cabe merah besar
- Gunakan 100 gr Cabe rawit
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 2 btr bawang putih
- Gunakan 1 Ptg jahe kecil(Bisa juga diskip)
Cara menyiapkan Cakalang/Tuna Suwir Pedes:
- Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk,garam diamkan sebentar
- Kukus ikan hingga matang dan goreng sebentar aja trus di suwir-suwir sesuai selera mau kecil atau besar
- Tumis serei geprek dan daun jeruk,masukkan bawang merah iris aduk hingga berubah warna masukkan bumbu yg dihaluskan aduk2 rata beri garam dan gula sesuai selera,aduk2 terus bumbu dengan api kecil hingga benar2 matang sampai mengeluarkan minyak (Jika mau tahan lama bisa 1jam)
- Masukkan ikan campur ikan dan saus sambel sampai benar2 tercampur rata beri kecap manis sesuai selera masak sampai sedikit mengering…angkat dan siap dimakan panas2 dengan nasi panas…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang/tuna suwir pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
