Sedang mencari ide resep tuna telur dadar cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna telur dadar cabe hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna telur dadar cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna telur dadar cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tuna telur dadar cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tuna Telur Dadar Cabe Hijau menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tuna Telur Dadar Cabe Hijau:
- Sediakan 250 gr Ikan Tuna fillet (potong-potong sesuai selera)
- Ambil 3 butir Telur (dibuat dadar, kalau saya dipisah antara kuning dan putih telur)
- Sediakan Daun Pisang untuk mengukus (optional)
- Gunakan Bahan rendaman tuna:
- Ambil 2 bh jeruk nipis (atau bisa pakai lemon)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan 1 siung Bawang Putih (haluskan)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 15 Cabe Hijau Keriting (kalau mau pedas bisa ditambahkan)
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Siapkan 9 siung Bawang Merah (ukuran sedang)
- Gunakan 6 siung Bawang Putih (ukuran sedang)
- Gunakan 4 butir Kemiri (ukuran kecil)
- Ambil Tambahan saat menumis:
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Secukupnya Kecap Manis
- Ambil 2 bh Lengkuas (lipat dan geprek)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
- Gunakan Secukupnya Air
Cara menyiapkan Tuna Telur Dadar Cabe Hijau:
- Cuci bersih tuna yang sudah dipotong-potong. Masukkan bumbu2 bahan rendaman tuna dan diamkan selama 15 menit. - Tujuannya adalah agar tuna tidak berbau amis dan terasa ada bumbunya.
- Setelah 15 menit. Siapkan kukusan kemudian kukus tuna tsb sempai empuk. - Kalau saya mengukus dg dialasi daun pisang, tujuannya agar bau amis tuna hilang.
- Sembari menunggu tuna dikukus. Siapkan untuk membuat telur dadar seperti biasa. - Kalau saya dipisah antara putih telur dan kuning telur. Tujuannya supaya suami makan putihnya saja (kolesterollllll) 😅 - Setelah matang, potong-potong sesuai selera.
- Setelah kukusan tuna empuk sisihkan.
- Campur semua bumbu halus. Bisa dihaluskan menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.
- Panaskan penggorengan. - Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian tambahkan sedikit air, masukkan gula, jahe, lengkoas, daun salam dan sereh tumis kembali. - Kemudian masukkan kukusan tuna dan telur dadar aduk kembali. Terakhir, tuangkan kecap manis dan aduk rata. - Tips : tuangkan kecap manis ke pinggiran teflon atau wajan agar coklat merata ke seluruh bagian bahan tumisan.
- Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😀
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna telur dadar cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
