Anda sedang mencari ide resep asem-asem daging ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging ikan cakalang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem-asem daging ikan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem daging ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem-asem daging ikan cakalang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem-asem daging ikan cakalang:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang kukus bagi 6 bagian
- Sediakan 1/4 kg buncis potong kecil
- Siapkan 2 buah tomat iris kecil-kecil
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya ASAM Jawa
- Ambil Bumbu:
- Ambil 6 siung bawang merah iris
- Gunakan 3 siung bawang putih iris
Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.
Cara membuat Asem-asem daging ikan cakalang:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat tiriskan.
- Rebus ikan cakalang sampai mendidih, masukkan bumbu yang ditumis+daun salam jeruk lengkuas serai aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian masukkan buncis dan cabe rawit utuh, lalu tambahkan gula garam kaldu bubuk dan kecap secukupnya. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- Masukkan tomat dan asam Jawa biarkan air menyusut. Angkat tiriskan.
Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah, terutama solo. dengan bahan dari daging dengan macam macam cabai besar merah hijau tapi tidak begitu pedas bahkan agak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem daging ikan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
