Sop kuning Kepala Ikan Tuna
Sop kuning Kepala Ikan Tuna

Sedang mencari inspirasi resep sop kuning kepala ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kuning kepala ikan tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kuning kepala ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop kuning kepala ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop kuning kepala ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop kuning Kepala Ikan Tuna menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop kuning Kepala Ikan Tuna:
  1. Sediakan 1 kepala ikan tuna (belah 2)
  2. Sediakan 2 buah tomat kecil
  3. Siapkan 1 buah wortel
  4. Ambil 1 buah jeruk nipis
  5. Siapkan Bumbu halus:
  6. Gunakan 3 siung bawang putih
  7. Sediakan 5 siung bawang merah
  8. Siapkan 1 ruas jahe (sejempol)
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas (1/2 jempol)
  10. Gunakan 1 ruas kunyit (sebesar kelingking)
  11. Siapkan Bahan lainnya:
  12. Sediakan 2 batang sereh
  13. Gunakan 3 lembar daun salam
  14. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  15. Ambil 1/2 sdt lada (saya pakai lada halus)
  16. Ambil secukupnya garam
  17. Ambil secukupnya gula
  18. Sediakan sejumput kaldu jamur
  19. Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Sop kuning Kepala Ikan Tuna:
  1. Cuci bersih kepala ikan, kemudian lumuri dgn garam dan perasan jeruk nipis. sisihkan dulu.
  2. Haluskan semua bumbu halus. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu halusnya. setelah tercium harum kemudian masukan kepala ikan, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tunggu bbrp saat kita masukkan lada halus, garam, gula, kaldu. Aduk rata dan cek rasa. Terakhir masukkan wortel yang sudah diiris².
  3. Sebelum matang masukkan tomat. kembali cek rasanya. Bila sudah oke silahkan diangkat. Jangan lupa peras jeruk nipis kedalam sop tadi agar rasanya segarrrrr.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kuning kepala ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!