Sedang mencari ide resep crispy tuna sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy tuna sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy tuna sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan crispy tuna sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat crispy tuna sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Crispy Tuna Sambal Matah menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Crispy Tuna Sambal Matah:
- Ambil 300 gr tuna fillet
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Tepung bumbu crispy
- Ambil Air secukupnya untuk adonan tepung
- Siapkan Bahan sambal matah:
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah, iris
- Ambil 1 buah tomat kecil potong dadu
- Sediakan 1 batang serai ambil bagian putihnya, iris halus
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya, iris halus
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Sediakan 1/4 sdt terasi matang
- Gunakan secukupnya Garam, gula, totole
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Crispy Tuna Sambal Matah:
- Cuci bersih tuna yang telah di fillet, beri perasan lemon, aduk rata, diamkan beberapa saat, cuci kembali
- Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan di kulkas minimal 10 menit
- Bagi tepung bumbu menjadi adonan kering dan basah.
- Celupkan tuna kedalam adonan basah,kemudian guling2kan di tepung yang kering, goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
- Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng.
- Tumis semua bahan sebentar saja hingga harum, matikan api
- Tata diatas mangkuk: nasi, tuna fillet, dan sambal matah. Beri sayuran rebus sesuai selera sebagai pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy tuna sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
