Sedang mencari ide resep otak otak bakar ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar ikan tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
ilustrasi : camilan otak-otak (sumber : dapukobe.co.id). GenPI.co - Hari Minggu siang paling cocok untuk santai sambil berkumpul bersama keluarga. Untuk melengkapi momen santai bersama keluarga, kamu bisa mencoba memasak aneka camilan sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bakar ikan tuna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak otak bakar ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak bakar ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak otak bakar ikan tuna menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak otak bakar ikan tuna:
- Gunakan Bahan adonan
- Gunakan 3 pound Fresh Tuna
- Sediakan 350 ml santan (blender dngn 1jumbo shallot dan 4 garlic)
- Sediakan 6 Putin telur
- Gunakan 12 sdm Tapioca starch
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap (Ku nggak pakai)
- Siapkan 1 ikat daun bawang dipotong2
- Gunakan Bahan penunjang
- Gunakan Daun pisang
- Ambil Staples atau tusuk gigi
- Sediakan Minyak goreng untuk olesan
- Gunakan Bahan sambal
- Siapkan 4 sdm roasted peanut
- Gunakan 4 sdm saus abc
- Ambil Powdered thai chili
- Sediakan Air matang
- Ambil Kira2 cuka
- Sediakan Kira2 gula
- Gunakan sesuai selera Kira2 garam
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna.
Cara membuat Otak otak bakar ikan tuna:
- Sisihkan ikan potong2 dan masukan ke freezer jngn sampai beku setengah beku aja. Lalu blender semua bahan adonan kecuali tapioca starch(aku 2 kali pengerjaan karna food processor ku kecil). Setelah halus baru masukan tapiocanya. Blender lagi sampai kecampur rata.
- Setelah 2 kali pengerjaan pembuatan adonan siapkan daun dan bungkus semuannya. Bake selama 30 menit. Harus dicover biar daun tidak kebakar. Atau dikukus juga boleh
- Angkat lalu bakar. Jangan lupa olesan minyak goreng biar nggak terbakar
- Bahan sambalnya diblender saja semua dimasak diapi kecil tambah Kan air sesuai kekentalan yg diinginkan.tambah garan, gula dan cuka sesuai keinginan. Test rasa.
Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Otak otak bakar ikan tengiri enak lainnya! Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak bakar ikan tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
