Sedang mencari ide resep terong tuna kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong tuna kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong tuna kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan terong tuna kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kuah santan yang melengkapinya pun akan membuat hidangan sayur terasa lebih gurih. Resep 'terong kuah santan' paling teruji. Masak dengan api kecil sampai sayur matang (lunak).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terong tuna kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Tuna Kuah Santan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Terong Tuna Kuah Santan:
- Ambil 4 buah terong ungu
- Sediakan 1/4 Ikan Tuna
- Siapkan 1 bks santan instan 60ml
- Siapkan 2 sdm fiber cream (optional)
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 muncung sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah cabe rawit (kepedasan bisa d atur sesuai selera
Cara memasak pecak terong ungu santan : Didihkan santan, sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api lalu masukkan bumbu halus, beri gula, garam, penyedap, tes rasa. Tata terong di atas cobek atau piring saji lalu penyet-penyet, siram dengan kuah. Cara membuatnya terong direbus terlebih dahulu, setelah direbus kemudian dibakar diatas panggangan supaya terong empuk pada saat dibakar kemudian semua bahan perlengkapan tadi di ulek melalui cobek menjadi halus lalu masukkan santan setelah itu campur.
Cara membuat Terong Tuna Kuah Santan:
- Cuci, potong kemudian goreng terong, angkat sisihkan.
- Tumis bumbu yang d haluskan sampai matang, masukkan air, jahe, ikan. Masak sampai mendidih, masukkan santan dan fiber cream, gula dan garam biarkan mendidih, sambil d aduk agak santan tidak pecah.
- Terakhir masukkan terong, atur rasa, matikan kompor, siap d hidangkan 😍
Diolah dengan beberapa rempah dan berkuah santan yang menjadi salah satu ciri khas dalam menu masakan Indonesia. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus terlebih dahulu. Masukkan terong dan temp eke dalam kuah bumbu. Cukup mudah dan sangat simpel kan untuk membuatnya? Diolah dengan beberapa rempah dan berkuah santan yang menjadi salah satu ciri khas dalam menu masakan Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong tuna kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
