Tumis Kecap Kepala Cakalan
Tumis Kecap Kepala Cakalan

Lagi mencari ide resep tumis kecap kepala cakalan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kecap kepala cakalan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kecap kepala cakalan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis kecap kepala cakalan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis kecap kepala cakalan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tumis Kecap Kepala Cakalan memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Kecap Kepala Cakalan:
  1. Gunakan 2 bh Kepala Cakalan Besar
  2. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  3. Gunakan 2 siung Bawang Merah
  4. Gunakan 1 bh Kemiri
  5. Siapkan 2 bh Cabai Merah Besar
  6. Sediakan Secukupnya Cabe Rawit
  7. Sediakan 1 cm Laos
  8. Sediakan 1 cm Jahe
  9. Ambil Secukupnya Kemangi
  10. Sediakan 1/2 bks Kaldu Ayam (saya pakai Royco)
  11. Sediakan 1/4 sdt garam
  12. Siapkan 1/4 sdt gula
  13. Gunakan Secukupnya merica
  14. Ambil Secukupnya kecap
Cara membuat Tumis Kecap Kepala Cakalan:
  1. Bersihkan kepala cakalan. Pisahkan daging dan tulangnya.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Iris cabe merah besar dan cabe rawit. Geprek jahe dan laos. Siangi kemangi, cuci dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus, cabe rawit, jahe dan laos. Setelah mengeluarkan aroma wangi, masukkan daging kepala cakalan. (Saya buang tulangnya, agar ketika makan tidak perlu menyisihkan lagi)
  4. Tambahkan kaldu ayam, garam, gula dan merica. Setelah agak matang, masukkan kemangi dan cabe merah besar. Tambahkan kecap secukupnya.
  5. Cek rasa.Tumis Kecap Kepala Cakalan siap di sajikan ☺️

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis kecap kepala cakalan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!