Anda sedang mencari ide resep tuna bumbu rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna bumbu rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna bumbu rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tuna bumbu rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna bumbu rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Bumbu Rica-rica menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Bumbu Rica-rica:
- Siapkan 300 gr ikan tuna, potong2, bersihkan
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 lembar daun pandan, iris
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut, iris(di resep pake 8)
- Gunakan 1 batang bawang prei (di resep 2)
- Siapkan secukupnya minyak utk menggoreng
- Siapkan 1 cup santan kekentalan sedang (di resep pake air)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Ambil 4 butir bawang merah (di resep 8. bawangku besar2)
- Siapkan 2 siung bawang putih (di resep 4)
- Sediakan seruas jari jahe
- Siapkan seruas jari lengkuas
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah membuat Tuna Bumbu Rica-rica:
- Goreng ikan setengah matang. sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. masukkan sereh, daun jeruk dan daun pandan. aduk terus sampai bumbu tanak. masukkan ikan. ratakan bumbu. tuangi santan/air.
- Saat kuah sudah mendidih, tambahkan garam dan bawang prei. masak terus hingga kuah meresap dan mengeluarkan minyak. sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna bumbu rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
