Lagi mencari ide resep cakalang suwir mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir mercon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir mercon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang suwir mercon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang suwir mercon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Suwir Mercon memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Suwir Mercon:
- Sediakan 1/2 ekor cakalang besar
- Gunakan Bumbu iris :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Ambil 12 cabe rawit (optional)
- Ambil 1 siung lengkuas (geprek)
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya royco ayam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
Cara membuat Cakalang Suwir Mercon:
- Siapkan air untuk merebus ikan, panaskan, tunggu sampai air mendidih lalu masukkan ikan yang sudah dicuci bersih
- Rebus ikan selama 20-25 menit, bolak balik agar matang merata, lalu tiriskan
- Tunggu sampai ikan tidak terlalu panas, lalu suwir2 sesuai selera, sisihkan
- Iris tipis semua bumbu iris dan geprek lengkuas, lalu tumis dengan minyak, aduk2 sampai bumbu layu dan wangi
- Masukkan sedikit air (sekitar 1 cangkir), tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ikan cakalang yang sudah disuwir
- Tambahkan gula, garam dan royco sesuai selera
- Tes rasa, kalau sudah dirasa pas, matikan api
- Ikan cakalang suwir siap disajikan 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
