Lagi mencari ide resep cakalang/tongkol bumbu ricarica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang/tongkol bumbu ricarica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang/tongkol bumbu ricarica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang/tongkol bumbu ricarica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakalang/tongkol bumbu ricarica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang/tongkol segar, bersihkan
- Ambil sedikit bumbu penyedap (totole/masako/royko)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 batang daun bawang, diiris
- Gunakan 2 buah tomat, diiris
- Sediakan 150 ml-250 ml air,
- Sediakan Bahan Bumbu Halus :
- Siapkan 150-200 gr Cabe Merah (klo suka pedes,gnti dgn rawit)
- Sediakan 10-15 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
Langkah-langkah membuat Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica:
- (OPTIONAL)Ikan yg telah dibersihkan, lumuri dgn perasan jeruk, garam secukupnya, penyedap secukupnya dan bubuk kunyit. Setelah seluruh bagian2 ikan sudah terlumuri dgn benar, diamkan selama 20-30 menit. Kemudian siapkan panci yg berisi air secukupnya, taruh ke dlam panci ikan yg sudah terlumuri dan didiamkan skitar 30menit tadi. Tambahkan daun jeruk dan serai. Masak sampai mendidih dan sampai airnya menyusut sampai setengah. Jika tak mau ribet, ikan bisa digoreng sampai stengah matang saja.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diblend pake blenderan atau ditumbuk sampe halus.
- Setelah semua bahan sdh siap, panaskan minyak goreng. Tumis semua bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun kemangi, serai, daun bawang dan irisan tomat.
- Tumis skitar 5menit sampai bumbu harum. Setelah itu masukkan ikan tongkolnya dan tambahkan air secukupnya.
- Masak sampai airnya nyusut. Ditutup, biar panasnya merata dan cepat matang. Jangan lupa masukan penyedap dan garam sbelum air menyusut dan matang. Cek secara berkala dan aduk rata.
- Masak skitar 20menitan. Sajikan. Itulah resep Cakalang Bumbu RicaRica a la AngelWhite😂😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
