Anda sedang mencari ide resep pampis cakalan (cakalan suwir) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalan (cakalan suwir) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalan (cakalan suwir), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pampis cakalan (cakalan suwir) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pampis cakalan (cakalan suwir) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pampis Cakalan (Cakalan Suwir) menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pampis Cakalan (Cakalan Suwir):
- Siapkan 2 ekor ikan cakalan (beli di pasar 1 keranjang isinya 2 ekor cakalan ukuran sedang)
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Cakalan (Cakalan Suwir):
- Kukus cakalan (-+ 10 menit) jika sudah dikukus, suwir ikan cakalan
- Petik daun kemangi lalu cuci hingga bersih
- Haluskan bumbu (bawang putih, kemiri, cabe) (bawang merah diiris tipis, diulek kasar setelah bawang putihnya dihaluskan)
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan kemangi, tunggu hingga kemanginya agak layu
- Masukkan cakalan yang sudah disuwir lalu aduk sampai ikan dan bumbunya tercampur. Tambahkan garam / penyedap rasa dan gula. Tes rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pampis cakalan (cakalan suwir) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
