Anda sedang mencari ide resep ikan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Kuah Kuning memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
- Ambil ikan kakap/ tuna (bisa ikan apa saja) bersihkan dan potong sesuai keinginan
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan daun kemangi petik daunnya dan cuci bersih
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri
- Ambil ketumbar
- Sediakan kunyit
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan serai digeprek
- Ambil jahe geprek
- Sediakan lengkuas geprek
- Ambil garam
- Gunakan penyedap (optional)
- Gunakan air
- Siapkan minyak goreng
Cara membuat Ikan Kuah Kuning:
- Lumuri ikan yg sudah bersih dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan ketumbar, kunyit, bawang putih, kemiri. Iris bawang merah.
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga agak kering dan wangi. Masukkan air, jahe, lengkuas, sereh, daun salam,daun jeruk, garam dan penyedap jika mau. Rebus hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan ikan, rebus lagi hingga ikan matang lalu terakhir masukkan daun kemangi, aduk hingga daun layu tapi jangan terlalu lama agar warna daun tetap hijau. Matikan api segera lalu sajikan dengan papeda atau nasi, sayur kangkung dan juga sambal mentah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
