Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado)
Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado)

Lagi mencari ide resep tuna pampis (abon tuna ala manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna pampis (abon tuna ala manado) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna pampis (abon tuna ala manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna pampis (abon tuna ala manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna pampis (abon tuna ala manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
  1. Siapkan Marinasi Tuna:
  2. Siapkan 250 gr tuna
  3. Ambil Jeruk nipis
  4. Siapkan Garam
  5. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  6. Sediakan Bumbu dasar:
  7. Gunakan 10 buah Cabe rawit
  8. Sediakan 2 buah Cabe merah/keriting
  9. Siapkan 4 btr Bawang merah
  10. Siapkan 5 siung bawang putih
  11. Siapkan Daun bawang iris halus
  12. Siapkan secukupnya Garam gula
  13. Sediakan Kecap (optional)
  14. Siapkan Bumbu tambahan spy lebih enak:
  15. Siapkan 1 ruas Kunyit
  16. Siapkan 1 ruas jahe
  17. Siapkan 3 lbr Daun jeruk
  18. Ambil 2 sereh geprek
  19. Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
  1. Marinasi tuna dgn garam, kaldu dan jeruk nipis. Diamkan 30 mnt spy meresap. Siapkan bumbu halus.
  2. Masak tuna d panci anti lengket (tanpa minyak). Masak sampai berwarna putih dan kering airnya. Angkat kemudian suwir2. Sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu (kalau mau yg simpel pakai bumbu dasar sj sudah cukup). Panaskan minyak sedikit, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun bawang, sereh.
  4. Masukkan tuna yg sudah disuwir2. Tambahkan gula garam sesuai selera.
  5. Angkat.. sajikan 💚
  6. Kalau sy krn lagi diet, disajikan dengan roti gandum. Jadilah sandwich gandum tuna

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna pampis (abon tuna ala manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!