Anda sedang mencari ide resep tuna crispy asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna crispy asam manis pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna crispy asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tuna crispy asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna crispy asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Crispy Asam Manis Pedas menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna Crispy Asam Manis Pedas:
- Gunakan Ikan tuna bagian saku
- Siapkan 1 telur ayam
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan Sambal Botolan sesuai selera (saya pakai sambal merk Belibis)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil Lada (sesuai selera)
- Sediakan Garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 1/2 bawang bombai
- Sediakan 1 buah tomat (bisa juga menggunakan saos tomat kemasan)
- Ambil Daun bawang (bisa juga menggunakan cabai hijau yg besar)
- Gunakan Gula pasir (sesuai selera)
- Ambil Butter atau margarine untuk menumis
Cara menyiapkan Tuna Crispy Asam Manis Pedas:
- Potong tuna bentuk dadu. Kemudian lumuri dengan garam dan lada. Sisihkan kurang lebih 1 jam atau bisa semalaman untuk rasa yang lebih meresap.
- Campur terigu dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur lalu campur dengan tuna yang sudah dibumbui lada dan garam dan diaduk hingga merata.
- Setelah tuna dan telur tercampur rata, pindahkan satu persatu ke adonan terigu. Lumuri tuna dengan campuran tepung hingga semua bagian tertutup. Goreng dengan minyak banyak yang sudah panas hingga coklat keemasan. Sisihkan.
- Kemudian siapkan bumbu sausnya dengan panaskan butter/margarine. Lalu masukan irisan bawang bombai. Tumis sebentar saja hingga bawang bombai sedikit layu. (Jangan terlalu layu, agar bawang bombai tetap renyah saat dimakan)
- Setelah itu masukan sambal botolan, aduk rata. Kemudian masukan tomat.
- Setelah semua tercampur. Tes rasa saus. Tambahkan garam + lada + gula sesuai selera.
- Setelah rasa sudah pas. Masukan ikan tuna yang sudah di goreng. Aduk hingga rata. Lalu masukan daun bawang. Kemudian matikan api sambil tetap diaduk hingga rata.
- Sajikan.
- Note : Agar lebih nikmat bisa ditambahkan irisan nanas atau mangga muda. Selamat berkreasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna crispy asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
