Lagi mencari inspirasi resep cakalang dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang dabu-dabu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ikan yg sudah dibersihkan, kasih jeruk nipis kemudian campur dengan bawang putih yg sudah dihaluskan. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang dabu-dabu menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakalang dabu-dabu:
- Siapkan 3 ekor ikan cakalang (bersihkan,kerat punggungnya,buang kepala)
- Siapkan 3 buah jeruk nipis
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Bahan dabu-dabu
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Tomat
- Ambil Garam
- Ambil Minyak panas
Yang membuatnya nikmat yakni sambal dabu-dabu khas Manado yang rasanya super pedas. Ikan bakar cakalang ini sangat nikmat disantap saat masih panas menggunakan nasi putih. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes. / It is an icon with title Chevron Right.
Langkah-langkah membuat Cakalang dabu-dabu:
- Ikan yg sudah dibersihkan,kasih jeruk nipis kemudian campur dengan bawang putih yg sudah dihaluskan,beri garam dan masukan dulu k kulkas. Biar meresap bumbunya. Klo Sy dibiarin agak lama di kulkas sekitar 3 jam
- Bakar ikan cakalang pakai happy call. Bakarnya yg kering y moms sampai agak gosong2 gitu 😁 sambil aku di kasih margarin lagi. Klo ngga juga gpp
- Siapkan sambel dabu2 nya. Potong kecil2 semua bahan lalu campurkan. Kasih garam dan siram dengan minyak panas
- Ikan cakalang sambel dabu2 siap dinikmati selagi hangat… Kata suami c enak.. tapi sayangnya saya gak makan ikan… 😂
Aku hanya mencoba ikan cakalang pedas manisnya yang gurih dan tekstur ikan nya juga enak serta tidak amis. e-Dabu. e-Dabu. Cakalang fufu dapat dikonsumsi tersendiri; dengan cara dipanaskan dan digoreng sebentar dalam minyak panas dan langsung dimakan dengan nasi dan dabu-dabu (sambal Minahasa), atau menjadi. Jadi dabu-dabu lilang berarti sambal yang dipotong-potong. Dabu-dabu lilang sebetulnya tidak Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas. Pisang goreng Manado mempunyai cara memakan yang unik dimana pisang goreng tersbeut disantap dengan sambal dabu-dabu atau sambal roa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
