Anda sedang mencari ide resep mie cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya! Mie cakalang merupakan salah satu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado. 🎦 Mie cakalang. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie cakalang menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie cakalang:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang fufu yg agak besar (bisa pake ikan tongkol/ tuna,, dibakar/direbus)
- Ambil 2 kg mie kuning (basah)
- Ambil 5 batang daun bawang
- Sediakan 10 batang daun seledri
- Sediakan 2 ikat sawi hijau/caisin cuci lalu rebus sebentar kemudian potong2 3cm
- Ambil 15 butir bawang merah (haluskan)
- Sediakan 1 bulatan bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdm merica bubuk (bisa ditambah kalo suka)
- Sediakan 10 butir kemiri (sangrai/goreng lalu haluskan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Pelengkap: jeruk nipis, bawang goreng, kecap dan rawit
- Ambil 2 1/2 liter air (bisa lebih)
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Rasanya sangat khas, yang timbul dari rasa ikan cakalang sebagai. Mie cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Manado.
Cara menyiapkan Mie cakalang:
- Suir2 ikan cakalang fufu dan iris tipis daun bawang serta daun seledri lalu sisihkan.
- Rendam mie kuning dengan air panas aduk2 lalu tiriskan kemudian sisihkan
- Rebus 2 1/2 liter air dalam panci biarkan sampai mendidih
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke dalam rebusan kuah dan tambahkan sedikit suiran ikan cakalang.
- Kemudian tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa, biarkan mendidih sebentar setelah itu matikan kompor.
- Susun dalam panstuf mie, potongan sawi, irisan daun bawang seledri, suwiran ikan, bawang goreng lalu tuang kuahnya saat masih panas.
- Pelengkap: jeruk nipis dan sambal kecap (potongan cabe rawit + kecap)
- Rebus 2 1/2 air dalam panci, biarkan mendidih
Mie dengan aroma ikan cakalang yang kuat ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang antara lain terdiri dari bawang. Mie cakalang merupakan olahan makanan berbahan Mie cakalang adalah salah satu kuliner khas manado. Jika main kesana, tak lengkap jika kamu belum. Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Sesuai namanya, Mie Cakalang asal dari Manado ini memiliki ciri khas topping berupa suwiran ikan cakalang fufu yang rasanya asin dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
