Anda sedang mencari ide resep ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang / tongkol suwir khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado:
- Ambil 1 kg ikan cakalang / tongkol
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 5 daun jeruk
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Ditumbuk kasar
- Siapkan 15 Cabe Keriting
- Siapkan 10 Cabe Rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 cm Jahe
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado:
- Pertama lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit agar bau amisnya hilang
- Setelah itu goreng ikan,setelah matang,tiriskan lalu disuwir
- Panaskan minyak,lalu masukkan bumbu kasar,masak hingga wangi
- Masukkan daun jeruk dan serai,oseng” hingga wangi
- Setelah itu masukan ikan yg sudah disuwir,aduk hingga rata.. Aduk terus sampai 10 menit supaya bumbunya meresap
- Setelah matang,masukkan daun bawang & daun kemangi,aduk hingga rata
- Masukknya garam & kaldu jamur secukupnya,aduk hingga rata.. Koreksi rasa
- Ikan cakalang siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
