Gulai Ikan (Tuna)
Gulai Ikan (Tuna)

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan (tuna) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan (tuna) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan (tuna), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan (tuna) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan (tuna) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan (Tuna) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ikan (Tuna):
  1. Ambil 1/4 kg ikan tuna atau ikan lainnya(bersihkan, beri jeruk nipis)
  2. Siapkan 2 BTR telur rebus (opsional)
  3. Ambil 400 ml Santan dari 1/2 kelapa parut
  4. Sediakan 1 btg sereh
  5. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  6. Siapkan 1 lbr daun kunyit
  7. Ambil 2 bh cabe hijau besar (belah dua)
  8. Sediakan 3 bh tomat hijau ukuran kecil (masing2 bagi 4)
  9. Gunakan 8 bh cabe rawit (saya skip)
  10. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
  11. Ambil 3 bh asam kandis ukuran sedang (saya asam Sunti)
  12. Ambil Secukup nya daun ruku ruku (saya skip)
  13. Siapkan Bumbu halus :
  14. Gunakan 7 siung bawang merah
  15. Ambil 5 siung bawang putih
  16. Gunakan 2 ruas jari jahe
  17. Ambil 2 ruas jari kunyit
  18. Siapkan 1 bh cabe hijau besar
  19. Sediakan Secukupnya garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk
Cara membuat Gulai Ikan (Tuna):
  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bumbu kasar tumis hingga wangi dan bau langu hilang.
  2. Masukkan santan, lalu setelah mendidih masukkan ikan dan telur. Tutup hingga ikan matang.
  3. Note: ikan jangan dibolak balik. Cukup sekali balik saja setelah satu sisi bnar2 matang. Jika takut lengket angkat lalu goyangkan kiri kanan wajan.
  4. Masak hingga kuah susut dan bumbu meresap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan (tuna) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!