Lagi mencari inspirasi resep ikan tuna asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tuna asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan tuna salah satu ikan yang bisa diolah dengan sangat baik, karena memiliki rasa yang lezat kala dimasak. Salah satunya adalah dimasak dengan cara membuat ikan tuna saus asam manis, dengan cara digoreng terlebiuh dahulu ikan tuna nya kemudian baru membuat bumbunya berupa. Kedengarannya sulit cara memasak asam manis, karena masakan-masakan seperti ini biasanya banyak ditemui di restoran bergengsi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tuna asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tuna asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tuna asam manis menggunakan 11 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan tuna asam manis:
- Sediakan 1/2 kg ikan tuna yang sudah dicuci dan dipotong dadu
- Gunakan 250 gram Saus tomat (saya bikin sendiri)
- Ambil 1/2 Bawang bombay diiris kecil-kecil
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 1 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 5 sdm Tepung terigu
- Siapkan 1 sdt Garam / masako
- Gunakan 1 bungkus Merica bubuk ladaku
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis
- Ambil Minyak goreng
Jangan berfikir "sulit" dulu, walaupun biasa dihidangkan dirumah makan, resep tuna asam manis sebenarnya tidak. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Cara membuat Ikan tuna asam manis:
- Baluri ikan tuna yang telah dipotong2 dengan merica bubuk, garam secukupnya, dan jeruk nipis
- Campur dengan tepung terigu sampai merata. Lalu masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 10 menit
- Cuci bersih bawang, kentang, dan wortel
- Iris bawang bombay &bawang putih. Juga potong dadu kentang, dan potong wortel dengan ukuran korek api
- Goreng sampai berwarna keemasan ikan tuna yang sudah didiamkan di dalam kulkas.
- Rebus kentang dan wortel hingga lunak
- Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Masukkan kentang dan wortel. Disusul dengan ikan tuna.
- Beri garam/masako
- Tambahkan sedikit air (kurang lebih 1/2 cangkir)
- Setelah airnya mendidih, tuangkan saus tomat ke atas masakan kamu❤️
- Aduk masakan kamu hingga merata.
- Tunggu selama 5-8 menit. (Jangan lupa dicicipi)
- Taraaa…. Masakan kamu udah siap disajikan❤️❤️🤗
Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Resep ikan tuna Ikan tuna juga memiliki tekstur daging yang empuk dengan rasa yang gurih sehingga enak dimasak sebagai hidangan harian. Siram saus di atas ikan goreng. Ikan tuna saus asam manis siap disajikan. Nasi putih, tuna asam manis, tumis sayuran, tahu/tempe, sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan tuna asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
