Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar rica + dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar rica + dabu-dabu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar rica + dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar rica + dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar rica + dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu:
- Gunakan 1 kg Ikan cakalang / tongkol
- Ambil 3 sdm air lemon cui (kalau tidak ada bisa pakai jeruk nipis)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan Bahan untuk dabu-dabu matang :
- Ambil 15 buah cabe rawit merah haluskan kasar
- Siapkan 5 siung bawang merah (2 siung dihaluskan 3 siung diiris saja)
- Sediakan 1 ruas jari jahe haluskan
- Sediakan 3 buah tomat merah iris
- Siapkan 2 buah lemon cui peras airnya (atau dari 1 buah jeruk nipis)
- Gunakan garam
- Gunakan gula (saya pake royco serbaguna)
- Ambil Bahan untuk dabu-dabu iris :
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau diiris
- Siapkan 3 buah tomat hijau diiris
- Siapkan 3 siung bawang merah diiris
- Gunakan garam
- Gunakan gula atau royco serbaguna
- Sediakan minyak panas
- Ambil 2 buah lemon cui atau 1 buah jeruk nipis peras airnya
Cara membuat Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu:
- Bersihkan ikan kemudian rendam dengan air lemon cui atau air jeruk nipis dan garam.
- Biarkan meresap hingga kira kira 30 menit.
- Bakar ikan hingga matang bisa di atas kompor dengan grill pan. Mau lebih enak bakar ikan pakai arang tempurung biar lebih terasa aroma asapnya.
- Siapkan bahan dabu-dabu matang yang sudah dihaluskan. Tumis sebentar.Masukan irisan bawang merah dan dan tomat. Beri garam dan gula atau penyedap.Matikan api. Siram dabu-dabu yang sudah matang dengan perasan air jeruk.
- Siapkan bahan dabu-dabu iris masukan dalam wadah sambal. Beri garam,gula atau penyedap. Tuang minyak panas dan air jeruk.
- Tuang sebagian dabu-dabu matang ke atas ikan bakar. Sisanya bisa disajikan dalam wadah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar rica + dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
