Lagi mencari inspirasi resep ikan tuna kuah kuning asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna kuah kuning asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan tuna kuah asam pedas Bahan ikan tuna Bumbu alus:baput,bamer,kunyit,jahe Bumbu yg di iris:cabe tomat. Lengkuas, sereh di keprak, air asam jawa. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna kuah kuning asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tuna kuah kuning asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tuna kuah kuning asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tuna kuah kuning asam pedas menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan tuna kuah kuning asam pedas:
- Ambil 1 ekor tuna ukuran sedang
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit kecil
- Siapkan 4 buah kemiri yg telah disangrai
- Gunakan 2 buah tomat yg masih agak mentah
- Sediakan 6 buah belimbing wuluh
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil Sereh
- Ambil Santan (boleh skip)
- Sediakan Bumbu kari bubuk
Masukkan tuna ke dalam rebusan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Cara membuat Ikan tuna kuah kuning asam pedas:
- Iris serong jabe rawit dan daub bawqng,iris tipis belimbing wuluh,cabe rawit, dan tomat.
- Bersihkan ikan yg sudah difilet kecil,beri jeruk nipis,diamkan selama 15 menit,kemudian cuci lagi dan beri bumbu ikan goreng(saya pakai yg sudah jadi),diamkan selama setengah jam sampai bumbu meresap
- Sementara itu haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri yg telah disangrai,jahe,kunyit.
- Goreng ikan sampai kering kemudian tiriskan
- Panaskan wajan,beri minyak goreng secukupnya,setelah minyak panas,masukan bumbu halus,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,setelah bumbu harum masukan ikan dan aduk sampai bumbu menyatu.
- Setelah itu masukan 3 gelas air,setelah mendidih masukan bumbu,garam,gula,merica,lada,dan sedikit bumbu kari bubuk,koreksi rasa.
- Setelah bumbu terasa,terakhir masukan cabe kecil masih utuh(ga usah diiris),belimbing wuluh,tomat,dan daung bawang, ç?terakhir beri taburan bawang goreng hmm…mantap
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Language: Share this at Silahkan pakai cabe tapi isinya dibuang biar nggak pedas. Meski gak pedas paling nggak aroma cabe membuat bumbunya semakin lezat. Ikan tuna salah satu ikan yang tanpa bumbupun rasanya enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tuna kuah kuning asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
