Anda sedang mencari inspirasi resep tuna asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam padeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna asam padeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Asam Padeh memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Asam Padeh:
- Gunakan 1 ekor ikan tuna/ tongkol (resep asli ikan gurame)
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 2 buah asam Kandis (aku pakai asam Jawa)
- Gunakan Secukupnya air (aku pakai 800 ml,Resep asli 400 ml)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk/ penyedap
- Sediakan Bumbu haluskan:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 12 cabe merah keriting (aku cuma pakai 5 aja)
- Sediakan 5 buah cabe rawit(aku skip)
Langkah-langkah membuat Tuna Asam Padeh:
- Bahan
- Cuci dan siangi ikan beri air jeruk nipis,bilas kembali dan siapkan bumbu
- Didihkan air masukkan bumbu halus
- Tambahkan daun salam,daun jeruk. serai dan laos serta air asam masak hingga bumbu tanak dan tidak langu, baru masuk kan potongan ikan
- Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya,masak hingga ikan matang dan kuah mengental jangan lupa koreksi rasanya, angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
