Pepes Ikan Cakalang
Pepes Ikan Cakalang

Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan cakalang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Cakalang memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ikan Cakalang:
  1. Gunakan 4 ikan cakalang/kembung/
  2. Ambil Daun Pisang
  3. Siapkan 4 cabe rawit merah
  4. Gunakan 1 Ikat kemangi
  5. Sediakan 1 bh jeruk nipis
  6. Ambil 4 lembar daun salam
  7. Siapkan Bumbu yang di haluskan
  8. Siapkan 6 cabe merah kriting
  9. Sediakan 4 kemiri - gongso
  10. Gunakan 2 ruas jari kunyit - bakar
  11. Ambil 8 bawang merah
  12. Siapkan 4 bawang putih
  13. Sediakan 2 ruas jari lengkus
  14. Ambil 1 sendok teh garam
  15. Ambil 2 serai - ambil putihnya saja
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Cakalang:
  1. Cuci ikan sampai bersih lumuri dengan jeruk nipis
  2. Ulek/blender semua bumbu sampai halus
  3. Lumuri ikan dengan bumbu dan biarkan meresap (10mnt)
  4. Bungkus dengan daun pisang yg sudah di dasari daun salam, masukan ikan tambahkan kemangi dan cabe rawit di atas lalu semat menggunakan tuauk gigi/steples
  5. Kukus kurang lebih 15 menit lalu angkat
  6. Bakar sebentar di teplon sampai aroma daun pisang nya tercium
  7. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!