Lagi mencari ide resep suwir cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal suwir cakalang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suwir cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan suwir cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan suwir cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Suwir Cakalang memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Suwir Cakalang:
- Sediakan 2 ekor ikan cakalang (ukuran besar)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (iris halus)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris halus)
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat (potong dadu)
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak
Langkah-langkah menyiapkan Suwir Cakalang:
- Bersihkan ikan, lalu bumbui dengan garam, diamkan 1jam
- Setelah 1jam, goreng ikan hingga kecoklatan, lalu suwir dagingnya, sisihkan
- Haluskan cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, jahe dan serai, masak hingga harum
- Beri perasan jeruk nipis, tomat, dan daun jeruk, aduk rata
- Masukkan suwiran ikan cakalang, beri sedikit saja air, aduk rata
- Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata kembali
- Bumbui dengan gula dan garam
- Masak hingga matang, sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Suwir Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
