Sedang mencari ide resep papeda ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda ikan kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur. Papeda merupakan makanan khas Maluku dan Papua yang berasal dari sagu. Papeda dapat dikonsumsi dengan berbagai lauk, namun yang paling umum adalah dengan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari papeda ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan papeda ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat papeda ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Papeda ikan kuah kuning memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Papeda ikan kuah kuning:
- Gunakan #Bahan 1 papeda:
- Ambil tepung sagu
- Siapkan Air panas(mendidih)
- Sediakan #Bahan 2 ikan kuah kuning:
- Ambil ikan ekor kuning sedang(tuna)ikan segar
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Gunakan jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Siapkan daun jeruk
- Ambil sereh
- Ambil kemangi
- Ambil blimbing wuluh
- Siapkan Garam
- Sediakan #Bahan 3 tumis kangkung bunga pepaya:
- Ambil kangkung
- Siapkan bunga pepaya
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Ambil #Bahan 4 sambel mentah:
- Gunakan cabe
- Sediakan tomat
Inilah #MakananKhas #Ambon yaitu #Papeda Guriih dan enak simak aja deh sendiri yah guys cara pembuatan nya di video saya kali ini. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus.
Cara membuat Papeda ikan kuah kuning:
- Langkah 1: kita olah dulu #Bahan 2 yaitu ikan kuah kuning. Bersihkan ikan dan potong2 lalu cuci dengn air jeruk/cuka (tuk hilangkan amis). Lalu bumbu yang perlu dihaluskan tadi setelah halus tumis bersama bumbu pelengkapnya hingga harum. Bila sudah masukkan ikan,air secukupnya dan masak hingga mendidih..sisihkan
- Langkah 2: masak #Bahan 3 tumis kangkung. Rebus terlebih dahulu bunga pepaya hingga masak,lalu tiriskan dan remas hingga airnya kluar. Sisihkan… sementara itu iris2 semua bawang dan tumis hingga harum. Lalu masukkan bunga pepaya aduk rata. Setelah itu masukkan kangkung dan bumbui garam juga kaldu jamur.masak hingga merata dan sisihkan.
- Langkah 3: haluskan semua #Bahan 4 cabe dan tomat..sisihkan
- Langkah 4: siapkan air panas/mendidih untuk disiramkan kedalam tepung sagu. Tepung sagu yang suda dibersihkan taruh dalam wadah dan siram sedikit demi sedikit dengan air mendidih tadi hingga menjadi adonan yang tekstur lunak dan permukaannya bening.bila masih putih itu berarti belum matang.bila perlu masak diatas kompor menggunakan panci anti lengket.
- Langkah 5: siapkan piring yang suda disiram dulu dengan ikan kuah kuning,lalu masukkan pepedanya juga sayur dan sambal…siap disajikan bersama perasan jeruk nipis😘🤤
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam sampai tercium aroma harum hingga matang. Cara memasak papeda khas ambon dinikmati bersama ikan kuah kuning. Papeda Ikan Kuah Kuning adalah makanan khas Ambin yang wajib dimakan jika berada di Ambon. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan papeda ikan kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
