Lagi mencari inspirasi resep iwak rabuk tongkol versi gak diet dan debm yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iwak rabuk tongkol versi gak diet dan debm yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak rabuk tongkol versi gak diet dan debm, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iwak rabuk tongkol versi gak diet dan debm enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iwak rabuk tongkol versi gak diet dan debm sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iwak Rabuk Tongkol Versi gak diet dan debm menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iwak Rabuk Tongkol Versi gak diet dan debm:
- Ambil ikan tongkol/ cakalang
- Siapkan 400 ml santan segar kekentalan sedang (sy santan kemasan cair)
- Siapkan 50 ml air asam jawa
- Sediakan 1 lmbr daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 50 gr gula merah (sy tidak pake)
- Gunakan Gula pasir secukupnya (sy pake 1 sachet gula tropicanaslim)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu jamur totole
- Gunakan Bawang goreng (optional)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe rawit besar
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Iwak Rabuk Tongkol Versi gak diet dan debm:
- Bersihkan daging ikan tongkol,lalu rebus dengan air dan sedikit garam hingga matang,angkat tiriskan.
- Daging ikan tongkol yang sudah direbus dan disuir2 (aku beli 1 ekor ikan tongkol,buang kepala,tulang punggung dan Isi perutnya,berat bersih dagingnya 500 gr)
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukan air asam,gulamerah,sereh,laos dan daun salam,tumis hingga harum
- Masukan santan,gulapasir,garam dan penyedap secukupnya,didihkan lalu masukan suiran ikan tongkol.
- Masak hingga santan dan bumbu meresap keikan,cek rasa saat santan mulai menyusut.
- Aduk terus hingga semua matang,meresap kering dan suiran ikan tidak lengket lagi
- Sesaat sebelum diangkat taburi dengan bawang merah goreng aduk
- Sajikan, selamat mencoba teman-teman
- NB : klo mau liat video cara pembuatannya bisa cek ke akun instagram saya @rhenahartanto
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iwak rabuk tongkol versi gak diet dan debm yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
