Sedang mencari ide resep nasi kuning gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning gorontalo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning gorontalo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning gorontalo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kuning gorontalo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kuning Gorontalo memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kuning Gorontalo:
- Gunakan 1 liter beras
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut di buat santan (-+ 800 ml)
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 bungkus laksa / bihun isi 2 (pakai 1 saja)
- Siapkan 1 ekor kecil cakalang, dikukus/direbus
- Ambil 1 batang daun bawang, iris2
- Gunakan secukupnya Garam dan 1 bungkus masako
- Sediakan Bumbu halus untuk nasi :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan Bumbu halus untuk laksa :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica/ladaku
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Sambal rica
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
Cara menyiapkan Nasi Kuning Gorontalo:
- Parut kelapa dan dibuat santan kurang lebih 800 ml. Siapkan bumbu halus untuk nasi kemudian tuang kedalam santan, aduk hingga rata sampai santannya jadi kuning.
- Saring santan kedalam wajan dan ditekan-tekan sisa bumbu yg ada disaringan.
- Masukkan daun pandan, sereh dan beri sedikit garam.
- Cuci beras kemudian masukkan kedalam wajan yg berisi santan tadi, nyalakan api kompor. Masak sampai setengah matang atau sampai mengering, sambil diaduk-aduk (seperti memasak nasi).
- Angkat dan pindahkan nasi kuning kedalam panci kukus nasi, kukus sampai matang.
- MEMBUAT LAKSA IKAN : - Rendam dengan air panas laksa/bihun, jika sudah matang angkat dan sisihkan. Suwir-suwir ikan cakalang yg telah direbus/dikukus, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang sampai harum (pakai api kecil), beri sedikit garam dan bubuk kaldu (masako), masukkan ikan aduk rata.
- Masukkan laksa/soun tadi, aduk rata, matikan kompor dan angkat.
- Cara penyajian : ambil nasi kuning masukkan dalam piring, tambahkan laksa ikan di atasnya, taburi bawang goreng, dan beri sambal rica.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kuning Gorontalo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
