Anda sedang mencari ide resep ikan bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar sambal dabu dabu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bakar sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang/tuna/tongkol/opsional (saya pakai cakalang)
- Gunakan 2 sdm margarin
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan Sambal dabu-dabu:
- Ambil 10 buah cabai rawit, iris bulat
- Ambil 3 butir bawang merah, potong kotak/iris bulat
- Siapkan 1 butir bawang putih, iris bulat
- Sediakan 1 buah tomat matang, potong kotak
- Siapkan 10 lbr daun kemangi
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt air jeruk purut/nipis
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Ikan dibersihkan dan dicuci hingga bersih. Kemudian dibelah dan bumbui dengan garam dan ketumbar bubuk secukupnya. Sisihkan beberapa saat.
- Panaskan 1 sdm margarin dalam teflon. Selanjutnya, masukkan ikan yang telah dibumbui tadi. Panggang sembari sesekali ikan dioles margarin. Masak hingga matang, dan jangan lupa dibalik.
- Sambal dabu dabu. Campur cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemangi dalam satu wadah. Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan air jeruk purut/nipis. Aduk rata.
- Tata ikan dalam piring, lalu siram dengan sambal dabu dabu di atasnya. Ikan panggang siap disajikan.
- Note: untuk sambal dabu dabu, setelah bahan-bahan dipotong, bisa juga ditumis sebentar. Ini alternatif jika lebih suka bahan matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
