Sedang mencari inspirasi resep gulai pedas cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pedas cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pedas cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai pedas cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai pedas cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Pedas Cakalang memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Pedas Cakalang:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 gelas santan
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 cabai merah keriting
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 buah sereh
- Gunakan 5 buah cabai rawit bulat
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- Ambil sesuai selera Garam, gula, merica, dan asam jawa
Langkah-langkah membuat Gulai Pedas Cakalang:
- Panaskan minyak goreng dan goreng ikan cakalang yang sudah diberi jeruk nipis. Goreng setengah matang lalu angkat.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, dan kunyit bubuk. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu tumis harum dan berwarna kemerahan, masukkan santan ditambahkan air setengah gelas, aduk2 terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan kacang panjang yang sudah di potong2 lalu tunggu hingga setengah matang.
- Jika kacang panjang sudah terlihat setengah matang, masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng sebelumnya. Masukkan garam, gula, merica serta air asam jawa sesuai selera. Kecilkan api masukkan cabai rawit dan tomat yang sudah dipotong2 dan tunggu sekitar 5 menit hingga bumbu meresap ke ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pedas Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
