Sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cemilan Sore Hari, Dari pada Anak Anak Jajan Yang Ngk Jelas Mending Bikin Cemilan Yang Ada Stok Di Kulkas. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak ikan cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak Otak Ikan Cakalang memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak Otak Ikan Cakalang:
- Siapkan 250 grm Ikan Cakalang Fillet
- Sediakan 5 sdm Tepung Tapioka
- Ambil Bumbu :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 Batang Sereh, Ambil putihnya saja
- Sediakan 1 Sashet Santan kara 65 ml
- Sediakan 1 Butir Putih Telur
- Ambil 1 sdt Mrica bubuk
- Siapkan 2 sdm Kecap ikan
- Siapkan 2 batang daun bawang, Iris halus
- Ambil Secukupnya gula pasir, Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bahan saos :
- Sediakan 50 grm kacang tanah goreng
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 Buah Jeruk limau
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Manfaat Ikan Cakalang - Ikan cakalang merupakan salah satu jenis ikan yang masih satu kelas dengan ikan tongkol dan ikan tuna. Di antaranya adalah membantu pembentukan otak, menyehatkan tulang, mencegah Tubuh ikan cakalang berwarna lebih terang daripada tongkol, dengan punggung yang berwarna biru keunguan.
Cara membuat Otak Otak Ikan Cakalang:
- Haluskan Bumbu Lalu Tumis Sebentar dan campur Ke Ikan Yg sudah Digiling Halus. Tambahkan Bahan yang lain nya, Aduk Hingga Rata.
- Sementara itu Rebus Air Hingga mendidih lalu matikan Api, Ambil 1 sdm Adonan Lalu olesin tangan/ Plastik lalu buat Bulatan Lonjong masuk kan Ke Air panas tadi. Lakukan hingga selesai Lalu Nyalakan Api Rebus Hingga Mengapung dan Tiriskan.
- Dinginkan Dulu Lalu Lumurin Dengan Tepung Terigu Kering Ditambah sedikit Tepung beras dan kaldu bubuk Lumurin Hingga Rata Lalu Goreng hingga berkulit.
- Sajikan Dengan Saos Kacang nya. Tumis sebentar Cabe dan Bawang putih Lalu haluskan Bersama Kacang Tanah Goreng Beri Sedikit Air, Gula, Garam Dan perasan Jeruk Limau. Sajikan Selagi Hangat 👍👍👍
- Jika Mau Disimpan Balurin Otak otak Dengan tepung Tadi Lalu simpan diwadah tertutup Dan Masuk kan Dlm Kulkas Bisa Awet Berhari Hari. Dan Kalau Mau Disimpan Jangka Panjang Pindahkan Ke Frezer. Mudah Kan Mak 😄😄😄👌Stok Buat Frozen nya Jadi Pas Pingin Nyemil Tinggal Di taruh Di Suhu Normal Langsung Goreng 😋😋😋
Ikan cakalang hidup di perairan laut dalam dan banyak ditemukan di wilayah Timur Indonesia. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. ABON IKAN Cakalang, Daerah Khusus Ibukota Jakarta (Jakarta, Indonesia). Otak - Otak Bandeng Mina Tayu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
