Mie Tuna Dabu-dabu
Mie Tuna Dabu-dabu

Anda sedang mencari ide resep mie tuna dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tuna dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tuna dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie tuna dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie tuna dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Tuna Dabu-dabu:
  1. Sediakan 200 gram mie basah
  2. Sediakan 1 sdm kecap manis
  3. Sediakan 1 sdt kecap asin
  4. Siapkan 1 sdm saus tiram
  5. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  6. Sediakan 1 batang daun bawang
  7. Sediakan 2 sdm minyak (untuk menumis)
  8. Ambil 1 butir telur
  9. Gunakan Bumbu yang Dihaluskan:
  10. Sediakan 7 siung bawang merah
  11. Siapkan 3 siung bawang putih
  12. Gunakan 1 sdt lada
  13. Sediakan Bumbu Ikan Tuna:
  14. Gunakan 150 gram ikan tuna segar
  15. Ambil 1 sdt garam
  16. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  17. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  18. Ambil 1 sdm minyak (untuk pan-seared)
  19. Ambil Sambal Dabu-dabu:
  20. Siapkan 8 siung bawang merah
  21. Gunakan 8 buah cabe rawit merah
  22. Siapkan 2 buah tomat hijau (saya tomat mengkal kuning)
  23. Sediakan 1 buah tomat merah
  24. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
  25. Gunakan 1/2 sdt gula
  26. Gunakan 1/4 sdt garam
  27. Sediakan 3 sdm minyak panas
Cara menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu:
  1. Bersihkan tuna segar. Ambil wadah balur tuna dengan garam dan lada. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di lemari es.
  2. Haluskan bumbu untuk mienya. Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu buatlah telur orak-arik. Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
  3. Masukkan mie basah dan daun bawang. Lalu bumbui kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, koreksi rasa. Setelah rasanya pas, matikan api.
  4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu masak ikan tuna sampai kematangan yang diinginkan. Balik sisi secara bergantian. Angkat.
  5. Buatlah sambal dabu-dabunya. Iris semua bahan sambal. Beri gula, garam, dan jeruk nipis. Lalu tuangkan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata.
  6. Tata mie dalam piring, lalu letakkan ikan tuna di atasnya. Siram dengan sambal dabu-dabunya. Siap untuk disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie tuna dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!