Sedang mencari inspirasi resep tuna rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tuna rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tuna Rica-Rica menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Rica-Rica:
- Siapkan 300 gram Tuna fillet segar (potong dan iris sesuai selera)
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 7 buah Cabe Rawit
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 6 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 butir Telur Ayam
- Sediakan 1 bks Tepung Bumbu Instan
- Siapkan Secukupnya (Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada Bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Rica-Rica:
- Potong dan iris tuna sesuai selera. Kocok lepas telur dan siapkan tepung di wadah terpisah.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Lapisi tuna dengan telur, kemudian gulingkan pada tepung sampai seluruh permukaannya tertutupi. Goreng tuna hingga kering dan crispy, kemudian angkat dan tiriskan dari minyak.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, dan daun jeruk. Geprek sereh (pakai bagian putihnya saja) dan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Masak hingga harum.
- Campurkan tuna yang tadi sudah digoreng. Aduk merata dengan bumbu tumisan. Masak sebentar saja agar tuna masih tetap crispy. Jangan lupa tambahkan garam dan merica, serta koreksi rasa sebelum dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!