Anda sedang mencari inspirasi resep tuna rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tuna rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tuna Rica-Rica menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Rica-Rica:
- Siapkan 300 gram Tuna fillet segar (potong dan iris sesuai selera)
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 7 buah Cabe Rawit
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 6 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 batang Sereh
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 butir Telur Ayam
- Siapkan 1 bks Tepung Bumbu Instan
- Gunakan Secukupnya (Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada Bubuk
Langkah-langkah membuat Tuna Rica-Rica:
- Potong dan iris tuna sesuai selera. Kocok lepas telur dan siapkan tepung di wadah terpisah.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Lapisi tuna dengan telur, kemudian gulingkan pada tepung sampai seluruh permukaannya tertutupi. Goreng tuna hingga kering dan crispy, kemudian angkat dan tiriskan dari minyak.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, dan daun jeruk. Geprek sereh (pakai bagian putihnya saja) dan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Masak hingga harum.
- Campurkan tuna yang tadi sudah digoreng. Aduk merata dengan bumbu tumisan. Masak sebentar saja agar tuna masih tetap crispy. Jangan lupa tambahkan garam dan merica, serta koreksi rasa sebelum dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
