Sedang mencari inspirasi resep tuna bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Bumbu Kuning:
- Gunakan 500 gram tuna fillet
- Gunakan 100 gram tepung terigu (kering)
- Siapkan 100 gram tepung terigu (basah)
- Ambil 1 siung bawang bombay
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan Daun salam
- Ambil Jeruk nipis. Lebih bagus kalau lemon
- Gunakan 2 bungkus santan cair instan
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada
- Ambil 400 ml Air
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung kunyit (kupas kulitnya),
- Siapkan 1 siung kemiri
- Ambil secukupnya garam
Cara membuat Tuna Bumbu Kuning:
- Potong tuna menjadi bentuk segi empat kecil +/- 2 cm. Sisihkan
- Siapkan tepung terigu yang sudah dicampur air dingin. Buat agak kental. Sisihkan
- Tuna yang sudah dipotong masukkan ke dalam tepung yang basah. Lalu masukkan ke tepung terigu kering. Lakukan sampai tuna habis. Sisihkan.
- Siapkan minyak goreng yang banyak. Masukkan tuna berbalur tepung tadi saat minyak sudah panas. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan Nb : * saat menggoreng api sedang saja supaya ikan matang di dalam namun tidak gosong di luar * saat mengangkat,tiriskan minyak goreng yang ikut bersama tuna agar tidak banyak minyak dan menjadikan tuna tidak garing
- Iris tipis bawang bombay(bentuk sesuai selera),tumis bersama cabe rawit dan daun salam,jeruk nipis/lemon(sedikit saja airnya)
- Masukkan santan,bumbu yang dihaluskan,dan air +/- 400ml. Aduk hingga rata. Masukkan garam dan lada. Aduk lagi hingga rata. Angkat dan sisihkan ke wadah penyajian
- Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng ke dalam tumisan tadi,aduk hingga rata dan bercampur. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
