Sedang mencari ide resep ikan bakar masak santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar masak santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar masak santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar masak santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bakar masak santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bakar Masak Santan menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Bakar Masak Santan:
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang ukuran sedang (yg sudah dibakar)
- Siapkan bumbu:
- Sediakan secukupnya cabe keriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap rasa (bila suka)
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1/2 buah kelapa tua (peras santannya)
- Ambil secukupnya bubuk kunyit
- Gunakan secukupnya belimbing wuluh (bisa diganti tomat hijau) dibelah 2
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar Masak Santan:
- Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh. Tumis bumbu hingga harum lalu tuang santan kedalamnnya, masukkan sereh yang telah dimemarkan. Masukkan ikan bakar dan belimbing wuluhnya. Tambahkan gula pasir, koreksi rasa.
- Setelah api dimatikan, taburi bawang goreng diatasnya untuk menambah aroma masakan
- Sajikan😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar masak santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
