Anda sedang mencari ide resep pampis cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pampis cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pampis cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Cakalang menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis Cakalang:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang, beratnya kurang lebih 1 kg
- Sediakan Air jeruk nipis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris tipis
- Gunakan 5 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan Serantang kemangi
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabai merah
- Ambil Segenggam cabai rawit
- Ambil Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
Cara menyiapkan Pampis Cakalang:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan dengan jeruk nipis. Diamkan ½ jam cuci kembali, tiriskan airnya. Panggang sampai matang lalu suir2.
- Tumis bumbu halus dengan daun2 kecuali kemangi, sampai harum. Masukkan ikan aduk merata, tambahkan garam. Saat mau diangkat baru masukkan daun kemangi ya, aduk2 sebentar sampai agak layu.
- Makan pake nasi aja ini udah enak banget, pengen nambah2 terus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
